L’1 luglio avrà luogo il 6° e ultimo tour B2B del progetto Dica’, con la visita alle aziende agricole Borgo Titol, F.lli Gambon e Fiori di Mari nei comuni di Tramonti di Sopra e Tramonti di Sotto.
I partecipanti potranno ascoltare dalla voce dei produttori le tecniche di produzione di salumi locali e in particolare della pitina IGP, del formai dal cìt e di altri formaggi vaccini e ovicaprini di montagna e ammirare i fiori edibili coltivati in Val Tramontina.
Come al solito ci saranno poi l’assaggio dei prodotti più caratteristici e gli interventi dello chef e della nutrizionista, coordinati dalla sottoscritta, sul loro uso in cucina e nella dieta.
Sei un operatore del commercio di alimentari, della ristorazione, del turismo o dell’informazione e ti interessa partecipare?
Maggiori informazioni qui, nella pagina dedicata.