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Giuliana Masutti
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Imprenditoria femminile per una filiera sostenibile - Ristorazione

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Cjalsons

“Mangiare è incorporare un territorio” (Jean Brunhes).

E io aggiungo che assaporare il racconto di prodotti e produttori, attraverso i piatti della cucina locale, può far sorridere palato, cuore e mente.

Nel quarto e ultimo appuntamento sul tema “Imprenditoria femminile per una filiera sostenibile”, in programma  lunedì 29 marzo, intervisterò per Donne del cibo Paola Schneider, ristoratrice e albergatrice, titolare dell’Albergo Riglarhaus, a Sauris  in provincia di Udine.

Si parlerà di come la ristorazione può contribuire al sostegno di imprese agricole e artigiane locali e dell’importanza per il turismo di un’offerta enogastronomica legata al territorio.

Sarà anche un’occasione per conoscere le esperienze di rete d’impresa sviluppate a Sauris e per un confronto sulle caratteristiche dell’imprenditoria femminile nel comparto alberghiero e della ristorazione.

Vi aspetto sulla pagina Facebook di Donne del cibo, alle ore 18,30.

Potrete porre in diretta le vostre domande.

 

Data

29 Mar 2021

Ora

06:30 PM - 07:15 PM

Maggiori informazioni

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Luogo

On line
Categoria

Organizzatore

Donne del Cibo