Un viaggio di gusto e tradizione nella natura, alla scoperta delle eccellenze agroalimentari e in particolare dei formaggi e dei mieli di montagna.
Con l’evento Una domenica con DiCa’. Alla scoperta dei formaggi e dei mieli delle Prealpi Friulane Orientali, domenica 10 agosto, a Clauzetto, si potrà vivere un’esperienza unica, pensata per grandi e piccini.
Il progetto Dica’ della Comunità di Montagna delle Prealpi Friulane Orientali che sto coordinando, si propone infatti proprio la promozione e la valorizzazione delle imprese e delle produzioni agroalimentari locali.
Il programma prenderà il via con la visita alla Latteria Pradis di Sopra per scoprire i segreti dell’arte casearia locale.
Di seguito ci si sposterà alle Grotte di Pradis dove, con una passeggiata nei dintorni guidata da un esperto, si potrà ammirare la bellezza e la ricchezza di biodiversità dei prati della zona, nonché riconoscere e fotografare essenze vegetali e fiori che rendono unici i prodotti di montagna.
I formaggi della Latteria Pradis e dell’azienda agricola Malga Polpazza, accompagnati dai mieli di Apicoltura biologica Azzaro Maria, saranno quindi protagonisti della degustazione da me curata insieme ai produttori.
Non mancheranno però anche attività dimostrative, laboratori per bambini e un mercatino dei produttori Dica’.
Un appuntamento assolutamente da non perdere per scoprire l’origine del cibo e per toccare con mano la qualità e la genuinità dell’offerta delle piccole aziende locali!
Informazioni e iscrizioni: qui