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Giuliana Masutti
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Storie di formaggio nel pordenonese

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Anteprima ArtandFood

Tanti abitanti “meno giovani” del Friuli Venezia Giulia hanno un ricordo legato direttamente o indirettamente alla latteria di paese. Nel secolo scorso le latterie sociali sono state infatti un importante punto di riferimento per l’economia e la vita sociale delle comunità locali.

Nell’incontro “Storie di formaggio nel pordenonese” in programma nell’ Anteprima ArtandFood 2021, a Pordenone sabato 28 agosto, racconterò la trasformazione nel tempo del settore lattiero caseario, anche attraverso documenti e testimonianze raccolte nelle storiche latterie sociali ancor oggi presenti sul territorio.

Sarà un viaggio che unisce aspetti culturali, tecnici, economici e sociali per arrivare ai nuovi e vecchi valori su cui si fonda la produzione casearia pordenonese dei nostri giorni.

L’incontro si concluderà con una degustazione guidata di alcuni formaggi d’eccellenza del territorio.

Per partecipare ci si deve prenotare qui.

Vi aspetto!

Nella foto: il Diploma per Medaglia d’Oro della Camera di Commercio di Fiume alla Latteria Sociale Cooperativa di Marsure – 1926

 

Data

28 Ago 2021

Ora

11:00 AM - 12:30 PM

Maggiori informazioni

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Luogo

Palazzo Mantica - Pordenone
Categoria

Organizzatore

Comune di Pordenone