Valorizzare le produzioni

Per promuovere le produzioni agroalimentari locali è indispensabile conoscere i territori da cui traggono origine, l’agricoltura e i processi di trasformazione della materia prima, le aziende e i prodotti.

Ma non è sufficiente. Ci vuole, anche la capacità di trasmettere, di adattare le informazioni alle caratteristiche di clienti, consumatori, turisti o altri soggetti a cui ci si rivolge.

Nel corso degli anni mi sono occupata di tutti questi aspetti, cercando sempre di migliorare le mie competenze anche attraverso la formazione continua. Sono infatti Formatrice Slow Food per il formaggio e Operatore per il Turismo Esperienziale Assotes.

Fornisco quindi il mio supporto e i miei servizi a imprese dell’agroalimentare e del turismo, a professionisti, associazioni, organizzazioni e istituzioni territoriali, per:

– l’organizzazione e conduzione di incontri divulgativi e promozionali e di degustazioni a tema;

– la costruzione di esperienze legate al mondo rurale, all’agricoltura, alle produzioni locali e in generale al cibo;

– la visita ad aziende agricole e artigiane dell’agroalimentare in collaborazione con operatori del turismo;

– l’organizzazione di incontri mirati B2B, finalizzati alla presentazione dei prodotti e alla creazione di relazioni fra operatori della filiera.

Raccontare territorio, aziende e prodotti non è per me soltanto un lavoro, ma è una passione. Per me vuol dire trasmettere profumi, storie e saperi respirati fin da bambina e diventati poi importanti anche nel mio percorso professionale.

Con questo spirito mi sto organizzando per accogliere nella mia casa, nella formula home restaurant, piccoli gruppi di turisti, di curiosi o di appassionati di enogastronomia per un’immersione nell’agroalimentare, e più in generale nel mondo rurale pordenonese e del Friuli Venezia Giulia, anche attraverso l’assaggio guidato di una selezione di prodotti di agricoltori e artigiani del luogo.

Vuoi vedere le mie esperienze? Vai all’archivio EVENTI e leggi i i miei articoli nel BLOG

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