Un incontro dedicato al formaggio, per scoprire insieme le differenze fra formaggi freschi e stagionati, a pasta molle, dura o filata, erborinati ed affinati.
Mercoledì 23 settembre, alle ore 18,30, alla Caffetteria d’Arte di Pordenone si potranno assaggiare formaggi che fanno parte della tradizione casearia locale e di altre regioni, prodotti con latte di allevamenti bovini del pordenonese nelle latterie sociali cooperative di Marsure, Palse e Maron.
Dopo una breve introduzione all’analisi sensoriale, accompagnerò i partecipanti nella ricerca delle differenze tra i diversi prodotti e dei sapori ed aromi che li caratterizzano.
Un’esperienza piacevole per un originale momento di relax e di apprendimento “gustativo” prima di cena.
Vi aspettiamo!
Prenotazioni entro lunedì 21 settembre al n. 338 8763097 (Giuly)