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E’ proprio così? Verità su latte e formaggio

Informazioni poco corrette possono condizionare le nostre scelte d’acquisto. Su latte e formaggi siamo spesso…

Cosa rende unico il Çuç di mont, Presidio Slow Food ? Quali sono i processi…

Lunedì 11 aprile, alle 11 e alle 17 nello stand Fildilat -Pad.8 di Cucinare in Fiera a Pordenone, guiderò…

Domenica 10 aprile 2022, alle 11 e alle 17 nello stand Fildilat -Pad.8 a Cucinare, in Fiera…

Il 9 aprile alle ore 13, le Latterie Sociali di Marsure, Palse e Maron si…

La crosta di molti formaggi è edibile. Deve essere invece scartata se il formaggio è…

Il formaggio è un alimento affascinante che racconta territori, animali, genti, saperi antichi e più…

Le latterie sociali hanno caratterizzato la storia del mondo rurale pordenonese. Alcune storiche realtà produttive…

Mercoledì 23 settembre alla Caffetteria d'Arte a Pordenone, si parlerà di formaggi. Si potranno assaggiare…

Filiera produttiva

Il casaro è una figura importante nella storia delle latterie sociali di paese del Friuli…