Un viaggio nei territori di montagna, collina e pianura del Friuli Venezia Giulia ci fa…
Giuliana Masutti
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info@giulianamasutti.it
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La trasformazione casearia risale all'antichità e ha dato origine a prodotti che riflettono caratteristiche ambientali…
La produzione di salumi ha origini lontane ed anche il Friuli Venezia Giulia vanta una…
L'alimentazione dei popoli è legata a clima, storia e tradizioni dei territori. L'industrializzazione delle produzioni…
Il FigoMoro è una varietà di fico dell'area pedemontana tra Friuli Venezia Giulia e Veneto.…
L'imprenditoria femminile può cambiare agricoltura e agroalimentare. In FVG la donna è particolarmente presente nelle…
I formaggi a latte crudo sono più ricchi di sapori ed aromi di quelli prodotti…
L'osmizza è il luogo dove i contadini dell'altopiano carsico vendono e somministrano il loro vino…
Una serie di incontri a Eataly - Trieste per scoprire e conoscere i prodotti tipici…