In estate i nostri consumi di pesce aumentano. Per un acquisto consapevole è però importante…
Giuliana Masutti
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info@giulianamasutti.it
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Il decreto 131/2018 del MISE ha finalmente chiarito la differenza fra pane fresco e conservato…
Il 78,9 % dello spreco alimentare avviene a livello domestico. Il dato, presentato nella giornata…
Nell'incontro Slow Food saranno illustrate le caratteristiche dei formaggi artigianali ed i fattori che li…
Il legame dei prodotti agroalimentare con il territorio di provenienza è spesso sancito da marchi…
Attenzione ed interesse nei confronti del cibo sono molto aumentati nel corso degli ultimi anni.…
La presenza sul mercato dei diversi tipi di frutta e verdura in tutto l'arco dell'anno…
Pesce e molluschi sono sempre più richiesti dagli italiani e ciò ha determinato la crescita…
La produzione di salumi ha origini lontane ed anche il Friuli Venezia Giulia vanta una…
L'alimentazione dei popoli è legata a clima, storia e tradizioni dei territori. L'industrializzazione delle produzioni…